Producenter

Di Giovanna, Grillo View full size

Di Giovanna, Grillo

 På Di Giovanna arbejder man hårdt på at udvikle produkterne ud fra økologiske principper, og på at skabe de mest autentiske vine baseret på lokale druer som for eksempel denne Grillo, der tidligere mest blev brugt til produktionen af Marsala.

Smagekasse 61 - Øko-kassen; Smagekasse 62 Den hvide standardkasse/Den hvide luksuskasse

Flere detaljer

850

Di Giovanna ejendommen ligger I et område kaldet Sambuca di Sicilia. Der er fantastisk smukt og på grund af gårdens høje placering (alle marker ligger mellem 350 og 830 meters højde) er der en fantastisk udsigt over området - den sydvestligste del af Sicilien. Ejendommen er familiedrevet og har været det siden 1860 og familien er meget bevidst om de naturrigdomme de er omgivet af og har derfor siden 1997 udelukkende arbejdet ud fra økologiske principper. På baggrund af jordbundsprøver og klimatiske nærstudier fandt familien i slutningen af firserne også frem til hvilke druetyper, der matchede de enkelte af deres marker bedst, selvfølgelig ud fra en filosofi om at få fremstillet de bedste og mest autentiske vine også baseret på lokale druer som for eksempel denne Grillo, der tidligere mest blev brugt til produktionen af Marsala.